Mikla Pazartesi-Cumartesi günleri açıktır. Pazar ve Öğle servisinde kapalıdır. Restaurant açılış 18:00 – kapanış 24:00 (Yemek son sipariş 21:30). Bar 18:00-02:00 arasında açıktır.
Mikla
The Marmara Pera
Meşrutiyet Küçəsi 15
34430, Bakı, İstanbul
Mikla'da başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan 3 aşamalı prix fixe à la carte menü veya daha maceracı hissediyorsanız 7 aşamalı tadım menüsünü servis ediyoruz. Mutfak ekibi size yemek öncesi ve sonrası için birkaç lokma tadımlık ikramı yapacaktır.
Afiyet Olsun!
Mikla'da başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan 3 aşamalı prix fixe à la carte menü veya daha maceracı hissediyorsanız 7 aşamalı tadım menüsünü servis ediyoruz. Mutfak ekibi size yemek öncesi ve sonrası için birkaç lokma tadımlık ikramı yapacaktır.
Afiyet Olsun!
Araka & Sultani Bezelye, Isırgan Otu, Yabani Mantar
Aslan BalığıRoka Ezmesi, Arap Saçı, Kabak Çiçeği ve Çekirdeği, Bakla, Deniz Fasulyesi, Acı Kırmızı Biber
Közde Kalamarİç Bakla, Arpacık Soğan, Tarator
Tam Buğdaylı MantıSebzeli veya Etli Mantı, İsli Manda Yoğurdu, Domates, Fırınlanmış Sarımsak
Kurutulmuş BonfileKırmızı Şarap ve Rakı İle Marine Edilmiş Dana Bonfile, Şevketi Bostan, Çağla Badem, Semizotu, İsot
Kuzu YürekBolet Mantarı, Tere, Nar Sirkesi, Malkara Mercimeği, Sumak, Acur Turşusu
İsli Enginar, Brokolini, Mısır Unu, Enginar Sirkesi, Dereotu
Izgara BalıkRezene, Botarga, Halhali Zeytin, Melisa, Sarımsak, Cibes
Tavada BalıkKerevit, Kuzugöbeği Mantarı, Kuşkonmaz, Kişniş, Elma Sirkesi
Deniz Mahsulleri Güveçİskenderun Karidesi, Ahtapot, Midye, Kum Midyesi, Deniz Tarağı, Kalamar, Arpacık Soğan, Domates, Halhali Zeytin, Acı Yeşil Biber
Közlenmiş Dana KaburgaTaze Patates, Qax Gravyeri, İstiridye Mantarı, Pancar Pekmezi
Dry Aged Dana ( iki kişilik )Kuşkonmaz, Taze Patates, Mantar, Çektirilmiş Çalkarası Şarabı, Girit Kabağı Ezmesi, Zahter
Tencereden Kuzu İncikTrakya Kıvırcık, Çağla Badem, Deve Sucuğu, Pazı Kavurması, Sultani Bezelye
Izgaradan KuzuTütsülenmiş Kuzu Sırtı, Elma Pekmezi, Közlenmiş Patlıcan, Kaya Koruğu, Kale Yaprağı, Sumak Ekşisi
Tahin Helva Dondurması, Rakı, Kakule Kıtırı
ÇilekÇilek Suyu ve Ekşisi, Fesleğenli Dondurma
Yanık Fındık HelvasıSütlaç, Sarı Çeltik Pirinci, Kaffir Lime, Çilek Sorbe
Antep FıstığıÇöven Köpüğü, Ankara Armudu, Fesleğen, Menengiç Dondurması
Karamelize ElmaSafran Dondurması, Elma Pekmezi
Bitter ÇikolataIlık Çikolata, Böğürtlen Sorbesi, Süt Reçeli, Haşhaş Ezmesi, Lime, Anason
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri, Çiçek Balı, Ceviz, Hardaliye
2500 AZNFiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir
Sakız Enginar, Kuzukulağı, Enginar Sirkesi
Kurutulmuş BonfileKırmızı Şarap ve Rakı İle Marine Edilmiş Dana Bonfile, Şevketi Bostan, Çağla Badem, Semizotu, İsot
Közde Kalamarİç Bakla, Arpacık Soğan, Tarator
Tavada BalıkKerevit, Kuzugöbeği Mantarı, Kuşkonmaz, Kişniş, Elma Sirkesi
Tencereden KuzuTrakya Kıvırcık, Çağla Badem, Deve Sucuğu, Pazı Kavurması
Yanık Fındık HelvasıSütlaç, Sarı Çeltik Pirinci, Kaffir Lime, Çilek Sorbe
Sizin keyfinizi ve Mutfak ile Servis ekiplerinin sağlıklı ritmini dikkate aldığımızdan Tadım Menüsünü ancak masadaki tüm müşterilere servis edebiliyoruz.
Fiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir
Araka & Sultani Bezelye, Isırgan Otu, Yabani Mantar
BaklaBakla Püresi, Zeytinyağlı Bakla
Tam Buğdaylı MantıDomates, Kuzukulağı, Fırınlanmış Sarımsak, Sumak
Patates TerinIzgara Kuşkonmaz, Çirişotu, Kabak Çekirdeği
EnginarKızarmış Enginar, Brokoli, Dereotu
ÇilekÇilek Suyu ve Ekşisi, Elma Sorbe
Sizin keyfinizi ve Mutfak ile Servis ekiplerinin sağlıklı ritmini dikkate aldığımızdan Tadım Menüsünü ancak masadaki tüm müşterilere servis edebiliyoruz.
Fiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir
Şarap seçimi şu anda 450'de ve yaklaşık 4500 şişelik bir envanter var. Yaklaşık 8-10 farklı şaraptan oluşan günlük ek bir seçimle birlikte, kadehte 30 şarap mevcuttur. Şaraplar iklim kontrollü bir depoda saklanıyor ve ayrıca restoranın girişinde iklim kontrollü bir cam şarap mahzeni bulunuyor. Ciroları daha düşük olan şaraplar Euro mağaralarında depolanıyor. Servis personeli hem teorik olarak hem de çeşitli tadımlarla sürekli olarak eğitilmektedir. Çoğunluk WSET sertifikalıdır.
Daha Fazlasını OkuBombay Premier Cru,St German Elderflower, Lemon Juice, Rosemary
CENTİLMENCasamigos Mezcal, Campari, Mancino Rosso, Martini Extra Dry, Fever Tree Ginger Beer
MİS KOKULU HIYARHendricks, St. German Elderflower, Cucumber & Lime Juice
REYHANGrey Goose, Purple Basil, Lime, Orange Bitters
RAKI’NIN YERİ AYRIHibiscus, Bombay Premier Cru, Prototip Rakı, Creme de Cassis, Cranberry Juice
MAVİ KELEBEKÜzüm Kızı, Peach, Lemon Juice, Levander, Blue Butterfly Infuse
TAZE KEKİKLİGrey Goose, Citrus, Lime Juice, Fresh Thyme, Fever Tree Ginger Beer
BARBAROSJohnnie Walker Black Label, Talisker 10 yrs, Lemon Juice, Lime Juice, Thyme
İNCİRBrandy Infused Fig, Bacardi Black, Lime Juice
ACI BANAPatron Tequila, Green Pepper, Sour Pomegranade, Chili & Spices
BENİM ADIM KIRMIZIHibiscus, Rose Hip, Bombay Premier Cru, Chambord, Cranberry, Raspberry, Basil
EGE’YE SELAMLARSkinos, Bombay Premier Cru, Lemon, Sage
COSIMADiplomatico, Luxardo Maraschino, Crème de Cassis, Sweet & Sour, Rosemary
GINGERBombay Premier Cru, Grey Goose, Martini Bianco, Homemade Ginger Mix
ARMUT TARHUNPatron Tequila, St Germain Elderflower, Lemon Ball Flower, Fresh Taragon & Pear Sweet Sour Mix
LAVANTAGrey Goose, Crenberry Cuice, Levander Tea & Red Friuts, Sweet Sour Mix
ANTEP SALATALIKRaspberry Vodka, Pistachio, Cucumber Juice, Fresh Basil, Black Pepper
Cachaca, Lime, Syrup (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
MOJITOBacardi, Lime, Mint, Sparkling Water (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
LYNCHBURG LEMONADEJack Daniels, Cointreau, Sweet & Sour, Sprite
MARGARITAPatron Tequila, Cointreau, Lime Juice (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
DAIQUIRIBumbu Rum, Campari, Chochi Rosso
OLD FASHIONEDBourbon Whiskey, Angostura Bitter
COSMOPOLITANGrey Goose Citrus, Cointreau, Cranberry, Lime
PALOMAPatron Tequila, Lime, Fresh Grapefruit, Salt, Thomas Henry Pink Grapefruit
Smirnoff Green Apple, Fresh Sour Apple Juice, Lime Juice
STRAWBERRY LEMON DROP MARTINIStrawberry Liqueur, Greygoose Citrus, Dry Vermouth, Lime Juice
CITRUS MARTINIGrey Goose Citrus, Dry Vermouth, Cointreau, Lime Juice
CAMPARI MARTINICampari, Grey Goose, Dry Vermouth, Sweet Vermouth, Lime Juice
ESPRESSO MARTINIEspresso, Grey Goose, Kahlua, Baileys
Yaşasın, Crème de Cassis
FRENCH 75Yaşasın, Bombay Premier Cru, Syrup, Lime Juice
APEROL SPRITZYaşasın, Aperol, Sparkling Water
SUMMER BUBBLEYaşasın, St. German Elderflower, Grey Goose, Lemon Juice
Fiyatlarımıza KDV Dahildir, Servis Hariçtir